Hoe u uw brouwerij klaarmaakt voor heropening

Door Melissa Kovach
•
22 May 2020

Veel eigenaren van kleine bedrijven staan te popelen om de zaken weer op gang te krijgen. Lokale restaurants, winkels en ambachtelijke brouwerijen (samen met vele andere industrieën in het hele land) moesten hun bedrijfsmodellen onmiddellijk draaien om de afgelopen zes weken te overleven.

Afhankelijk van waar uw brouwerij zich bevindt, begint u misschien te kijken naar het maken van een marketingplan over de beste manier om te heropenen, hoe u uw klanten kunt behouden en nieuwe kunt werven.

Naast federale, staats- en lokale capaciteits- en afstandsvereisten, biedt de Brewers Association een gratis checklist ( hier beschikbaar ) om u te helpen bij het doorlopen van de nieuwe processen en procedures.

We kwamen in contact met Rob Day, senior marketingdirecteur bij Jack's Abby om zijn insider-perspectief te krijgen. We hebben ook tactieken samengesteld van brouwerijen die we de afgelopen weken met succes hebben zien draaien.

Veiligheid eerst

“Onze eerste focus is een veilige ervaring voor onze medewerkers en gasten”, zegt Day. 'Niets anders doet er toe als je die belofte niet kunt nakomen. Als je eenmaal een veilige omgeving hebt gecreëerd, denken we allemaal na over hoe we de best mogelijke ervaringen kunnen creëren binnen deze nieuwe regels. "

We kunnen u helpen een veilige merkervaring te creëren met:

  • Op maat gemaakte gezichtsmaskers
  • PBM-stations met ontsmettingsmiddel en wegwerphandschoenen
  • Straat- en vloersignalisatie om klanten en werknemers te helpen bij het navigeren binnen de richtlijnen voor sociale afstanden
  • Merkparaplu's voor buitenzitplaatsen
  • Registreer scheidingswanden en andere manieren om de hygiëne in uw brouwerij hoog in het vaandel te houden

Creëer de best mogelijke ervaring met kwaliteitsartikelen

"Merchandise is een incrementele aankoop voor klanten die ze zeker willen als ze goed worden gedaan", zegt Day. "De klanten die bij je binnenkomen, hebben hun hand opgestoken als fans en zijn bereid om je te helpen, zolang je maar evenveel moeite doet in de merchandise als in het bier."

Aangepaste merchandise- ideeën die liefhebbers van ambachtelijk bier aan het graven zijn, zijn onder meer:

Profiteer van klantloyaliteit

Het koopgedrag van klanten is in deze periode veranderd en zal zich blijven aanpassen. Uw klanten willen net zo graag weer normaal zijn als u, maar kunnen ook ongerust zijn over hoe het nieuwe normaal eruit zal zien.

Zorg ervoor dat uw klanten het bedrijf naadloos en gemakkelijk kunnen ondersteunen. Ga door met het aanbieden van ophalen, online bestellen en contactloze bezorging (als je die dingen nu niet doet, is het tijd om te beginnen). Maak gebruik van uw sociale mediakanalen en e-maillijst om top-of-mind te blijven en laat hen direct weten hoe ze u kunnen ondersteunen.

Zet een online winkel op en / of voeg de link naar je online winkel toe op al je sociale kanalen. Als u uw menu online host, voegt u uw merchandise toe als onderdeel van het menu, zodat uw klanten zich daar al bevinden.

Maak op Instagram bijvoorbeeld foto's of video's van je merchandise en voeg deze als hoogtepunt toe aan je profiel. Promoot de winkel in uw nieuwsbrief en zorg ervoor dat klanten een bezoek brengen aan het gebied waar u uw merchandise verkoopt wanneer ze ter plaatse zijn.

Beloon degenen die hun steun betuigen door merchandise in beperkte oplage aan te bieden, ontworpen met een gevoel van exclusiviteit en speciaalheid - dit zal helpen bij het bevorderen van een sterk gemeenschapsgevoel en zal iedereen echt het gevoel geven dat ze hier samen in zitten. Maak ze onderdeel van je quaranteam!

Een manier waarop onze vrienden bij Springdale Beer Company hun fans bedanken, is door nieuwe releases in de uitverkoop te zetten.

Hoewel het aanbieden van kortingen of het runnen van verkopen op dit moment je maag een beetje kan stompen, zal de impact op de lange termijn zijn rendement laten zien. We voelen in deze tijden allemaal wat financiële frustratie en uw klanten zullen u dankbaar zijn om ook een paar dollar te besparen. Hierdoor worden uw producten voor meer mensen toegankelijk.

Blijf authentiek

Ten slotte, blijf authentiek. Uw klanten respecteren de transparantie en kunnen zich inleven en contact met u maken. En als we aan de andere kant van dit alles komen (ja, we zullen er komen!) Zullen degenen die er nu voor je zijn, er voor je zijn langs de lijn.

Laten we samen iets creëren

Of u nu uw werknemers moet verbinden met PBM, een bewegwijzering op sociale afstand moet opzetten of uw merchandise-lijn moet uitbreiden, wij zijn er om u te helpen. Neem contact op met een van onze brandingexperts om de zaken op gang te brengen.

Categorieën
Topauteurs
Abonneren