So bereiten Sie Ihre Brauerei wieder auf

Durch Melissa Kovach
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22 May 2020

Viele Kleinunternehmer sind bestrebt, die Dinge wieder ins Rollen zu bringen. Lokale Restaurants, Einzelhandelsgeschäfte und Handwerksbrauereien (zusammen mit vielen anderen Branchen im ganzen Land) mussten ihre Geschäftsmodelle sofort ändern, um in den letzten sechs Wochen zu überleben.

Je nachdem, wo sich Ihre Brauerei befindet, beginnen Sie möglicherweise mit der Erstellung eines Marketingplans, um herauszufinden, wie Sie am besten wieder öffnen, Ihre Kunden halten und neue gewinnen können.

Zusätzlich zu den Kapazitäts- und Distanzierungsanforderungen von Bund, Ländern und Gemeinden bietet die Brewers Association eine kostenlose Checkliste ( hier verfügbar ) an, die Sie durch die neuen Prozesse und Verfahren führt.

Wir haben uns mit Rob Day, Senior Director Marketing bei Jack's Abby, in Verbindung gesetzt, um seine Insiderperspektive zu erhalten. Wir haben auch Taktiken von Brauereien zusammengestellt, die wir in den letzten Wochen erfolgreich gesehen haben.

Sicherheit zuerst

„Unser erster Schwerpunkt ist eine sichere Erfahrung für unsere Mitarbeiter und Gäste“, sagt Day. „Nichts anderes ist wichtig, wenn Sie dieses Versprechen nicht einhalten können. Sobald Sie eine sichere Umgebung geschaffen haben, überlegen wir uns alle, wie Sie mit diesen neuen Regeln die bestmöglichen Erfahrungen machen können. “

Wir können Ihnen dabei helfen, ein sicheres Markenerlebnis zu schaffen mit:

  • Benutzerdefinierte Markengesichtsmasken
  • PSA-Stationen mit Desinfektionsmittel und Einweghandschuhen
  • Straßen- und Bodenbeschilderung, um Kunden und Mitarbeitern die Navigation innerhalb der Richtlinien zur sozialen Distanzierung zu erleichtern
  • Markenschirme für Sitzgelegenheiten im Freien
  • Registrieren Sie Trennwände und andere Möglichkeiten, um die Hygiene in Ihrer Brauerei im Auge zu behalten

Schaffen Sie die bestmögliche Erfahrung mit Qualitätswaren

"Merch ist ein inkrementeller Kauf für Kunden, den sie definitiv wollen, wenn sie richtig gemacht werden", sagt Day. "Die Kunden, die in Ihre Tür kommen, haben ihre Hände als Fans erhoben und sind bereit, Sie zu vertreten, solange Sie die gleiche Anstrengung in den Merch stecken, wie Sie das Bier machen."

Zu den benutzerdefinierten Merch- Ideen, die Craft-Beer-Liebhaber lieben , gehören:

Profitieren Sie von der Kundenbindung

Die Kaufgewohnheiten der Kunden haben sich in dieser Zeit geändert und werden sich weiter anpassen. Ihre Kunden möchten genauso wie Sie wieder normal sein, sind aber möglicherweise auch besorgt darüber, wie die neue Normalität aussehen wird.

Machen Sie es Ihren Kunden nahtlos und einfach, das Unternehmen zu unterstützen. Bieten Sie weiterhin Abholung am Straßenrand, Online-Bestellung und kontaktlose Lieferung an (wenn Sie diese Dinge jetzt nicht tun, ist es Zeit zu beginnen). Nutzen Sie Ihre Social-Media-Kanäle und Ihre E-Mail-Liste, um stets auf dem Laufenden zu bleiben, und teilen Sie ihnen direkt mit, wie sie Sie unterstützen können.

Richten Sie einen Online-Shop ein und / oder fügen Sie den Link zu Ihrem Online-Shop über Ihre sozialen Kanäle hinzu. Wenn Sie Ihr Menü online hosten, fügen Sie Ihre Waren als Teil des Menüs hinzu, damit Ihre Kunden bereits dort sind.

Nehmen Sie beispielsweise auf Instagram Bilder oder Videos Ihres Merch auf und fügen Sie sie als Highlight zu Ihrem Profil hinzu. Bewerben Sie den Shop in Ihrem Newsletter und stellen Sie sicher, dass Kunden den Bereich besuchen, in dem Sie Ihren Merch verkaufen, wenn sie vor Ort sind.

Belohnen Sie diejenigen, die ihre Unterstützung zeigen, indem Sie Waren in limitierter Auflage anbieten, die mit einem Gefühl von Exklusivität und Besonderheit entworfen wurden. Dies wird dazu beitragen, ein starkes Gemeinschaftsgefühl zu fördern und allen das Gefühl zu geben, wirklich zusammen zu sein. Machen Sie sie zu einem Teil Ihres Quaran-Teams!

Eine Möglichkeit, wie unsere Freunde bei der Springdale Beer Company ihren Fans danken, besteht darin, Neuerscheinungen zum Verkauf anzubieten.

Auch wenn das Anbieten von Rabatten oder laufenden Verkäufen Ihren Magen ein wenig belastet, werden die langfristigen Auswirkungen seine Rückkehr zeigen. In diesen Zeiten sind wir alle finanziell frustriert, und Ihre Kunden werden dankbar sein, auch ein paar Dollar zu sparen. Dadurch werden Ihre Produkte für mehr zugänglich.

Bleib authentisch

Last but not least bleiben Sie authentisch. Ihre Kunden respektieren die Transparenz und können sich in Sie einfühlen und mit Ihnen in Verbindung treten. Und wenn wir uns auf die andere Seite all dessen stellen (ja, wir werden es schaffen!), Werden diejenigen, die jetzt für Sie da sind, auf der ganzen Linie für Sie da sein.

Lassen Sie uns gemeinsam etwas schaffen

Egal, ob Sie Ihre Mitarbeiter mit PSA verbinden, soziale Distanzierungsschilder einrichten oder Ihre Merch-Linie hochfahren müssen, wir sind hier, um Ihnen zu helfen. Kontaktieren Sie einen unserer Branding-Experten , um die Dinge ins Rollen zu bringen.

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