Cómo preparar su cervecería para reabrir

Muchos propietarios de pequeñas empresas están ansiosos por que las cosas vuelvan a funcionar. Los restaurantes locales, las tiendas minoristas y las cervecerías artesanales (junto con muchas otras industrias en todo el país) tuvieron que cambiar instantáneamente sus modelos comerciales para sobrevivir durante las últimas seis semanas.

Dependiendo de dónde se encuentre su cervecería, es posible que esté comenzando a considerar la creación de un plan de marketing sobre la mejor manera de reabrir, cómo mantener a sus clientes y ganar nuevos.

Además de los requisitos de capacidad y distanciamiento federales, estatales y locales, la Asociación de Cerveceros ofrece una lista de verificación gratuita ( disponible aquí ) para guiarlo a través de los nuevos procesos y procedimientos.

Nos pusimos en contacto con Rob Day, director senior de marketing de Jack's Abby para conocer su perspectiva interna. También hemos recopilado tácticas de las cervecerías que hemos visto pivotar con éxito en las últimas semanas.

Seguridad primero

"Nuestro primer enfoque es una experiencia segura para nuestro personal y los huéspedes", dice Day. “Nada más importa si no puedes cumplir esa promesa. Una vez que haya creado un entorno seguro, todos pensaremos en cómo crear las mejores experiencias posibles dentro de estas nuevas reglas ".

Podemos ayudarlo a crear una experiencia de marca segura con:

• Máscaras faciales de marca personalizada
• Estaciones de EPP con desinfectante y guantes desechables
• Señalización de calles y pisos para ayudar a los clientes y empleados a navegar dentro de las pautas de distanciamiento social
• Sombrillas de marca para asientos al aire libre
• Registre las particiones y otras formas de mantener la higiene como una prioridad en toda su cervecería

Crea la mejor experiencia posible con productos de calidad

"Merch es una compra incremental para los clientes que definitivamente desearán cuando se haga correctamente", dice Day. "Los clientes que entran por tu puerta han levantado la mano como fans y están dispuestos a representarte siempre que pongas el mismo esfuerzo en el merchandising que en la cerveza".

Las ideas de merchandising personalizadas que los amantes de la cerveza artesanal están buscando incluyen:

• Bandanas y buffs
• Sombreros personalizados
• Neveras para latas / growler
• Koozies
• Prendas personalizadas de calidad como sudaderas y camisetasserigrafiadas
• Gafas de sol
• Llaveros sin herramientas táctiles que funcionan como abrelatas o abrebotellas

Aproveche la lealtad del cliente

Los hábitos de compra de los clientes han cambiado durante este tiempo y seguirán adaptándose. Sus clientes quieren volver a la normalidad tanto como usted, pero también pueden sentirse aprensivos sobre cómo será la nueva normalidad.

Facilite y facilite a sus clientes el apoyo a la empresa. Continúe ofreciendo recogida en la acera, pedidos en línea y entrega sin contacto (si no está haciendo esas cosas ahora, es hora de comenzar). Aproveche sus canales de redes sociales y su lista de correo electrónico para seguir siendo una prioridad y hágales saber directamente cómo pueden ayudarlo.

Configure una tienda en línea y / o agregue el enlace a su tienda en línea a través de sus canales sociales. Si está alojando su menú en línea, agregue su mercancía como parte del menú para que sea donde ya están sus clientes.

En Instagram, por ejemplo, toma fotos o videos de tu merchandising y agrégalo como un destacado a tu perfil. Promociona la tienda en tu boletín y asegúrate de que los clientes visiten el área en la que vendes tu merchandising cuando estén en el sitio.

Recompense a quienes muestren su apoyo ofreciéndoles productos de edición limitada, diseñados con un sentido de exclusividad y especialidad; esto ayudará a fomentar un fuerte sentido de comunidad y ayudará a todos a sentirse realmente como si estuvieran juntos en esto. ¡Hazlos parte de tu equipo de cuaran!

Una forma en que nuestros amigos de Springdale Beer Company agradecen a sus fans es poniendo a la venta nuevos lanzamientos.

Aunque ofrecer descuentos o ejecutar ventas en este momento puede golpearle un poco el estómago, el impacto a largo plazo mostrará su retorno. Todos estamos sintiendo cierta frustración financiera durante estos tiempos, y sus clientes también estarán agradecidos de ahorrar algunos dólares. Hacerlo hará que sus productos sean accesibles a más personas.

Mantente auténtico

Por último, pero no menos importante, sigue siendo auténtico. Tus clientes respetarán la transparencia y podrán empatizar y conectar contigo. Y cuando lleguemos al otro lado de todo esto (¡sí, llegaremos allí!), Aquellos que están ahí para ti ahora, estarán ahí para ti en el futuro.

Creemos algo juntos

Ya sea que necesite conectar a sus empleados con el PPE, instalar una señalización de distanciamiento social o aumentar su línea de mercadería, estamos aquí para ayudarlo. Póngase en contacto con uno de nuestros expertos en branding para poner las cosas en marcha.