Hur du gör ditt bryggeri redo att öppnas igen

Förbi Melissa Kovach
•
22 May 2020

Många småföretagare är angelägna om att få saker att rulla igen. Lokala restauranger, butiker och hantverksbryggerier (tillsammans med många andra industrier över hela landet) var tvungna att omedelbart svänga sina affärsmodeller för att överleva under de senaste sex veckorna.

Beroende på var ditt bryggeri ligger kan du börja titta på att skapa en marknadsföringsplan för det bästa sättet att öppna igen, hur du behåller dina kunder och får nya.

Förutom kraven på federal, statlig och lokal kapacitet och distansering erbjuder Brewers Association en gratis checklista ( tillgänglig här ) för att hjälpa dig genom de nya processerna och förfarandena.

Vi anslöt oss till Rob Day, chef för marknadsföring på Jacks Abby för att få hans insiderperspektiv. Vi har också sammanställt taktik från bryggerier som vi har sett framgångsrikt svänga under de senaste veckorna.

Säkerheten först

"Vårt första fokus är en säker upplevelse för vår personal och gäster", säger Day. ”Inget annat spelar någon roll om du inte kan leva upp till det löftet. När du väl har skapat en säker miljö tänker vi alla på hur man skapar bästa möjliga upplevelser inom dessa nya regler. ”

Vi kan hjälpa dig att skapa en säker märkesupplevelse med:

  • Skräddarsydda ansiktsmasker
  • PPE-stationer med desinfektionsmedel och engångshandskar
  • Gatu- och golvskyltar för att hjälpa kunder och anställda att navigera inom riktlinjer för social distansering
  • Paraplyer med märkesvaror för uteservering
  • Registrera skiljeväggar och andra sätt att hålla hygien uppmärksam i hela ditt bryggeri

Skapa bästa möjliga upplevelse med kvalitetsvaror

"Merch är ett inkrementellt köp för kunder som de definitivt vill ha när de gör rätt", säger Day. "Kunderna som går in genom din dörr har höjt sina händer som fans och är villiga att repa dig så länge du lägger samma ansträngning på varan som du gör öl."

Anpassade merch- idéer som hantverks ölälskare gräver inkluderar:

Utnyttja kundlojalitet

Kundernas köpvanor har förändrats under denna tid och kommer att fortsätta att anpassas. Dina kunder vill vara tillbaka till det normala lika mycket som du gör, men kan också känna sig oroliga över hur den nya normalen kommer att se ut.

Gör det smidigt och enkelt för dina kunder att stödja företaget. Fortsätt att erbjuda hämtning på trottoarkanten, onlinebeställning och kontaktlös leverans (om du inte gör dessa saker nu är det dags att börja). Utnyttja dina sociala mediekanaler och din e-postlista för att hålla dig uppmärksam och låt dem veta direkt hur de kan stödja dig.

Skapa en onlinebutik och / eller lägg till länken till din onlinebutik över dina sociala kanaler. Om du är värd för din meny online, lägg till dina varor som en del av menyn så att det är där dina kunder redan är.

På Instagram, ta till exempel bilder eller videor av din merch och lägg till den som en höjdpunkt i din profil. Marknadsför butiken i ditt nyhetsbrev och se till att kunderna besöker det område du säljer din produkt när de är på plats.

Belöna dem som visar sitt stöd genom att erbjuda varor i begränsad upplaga, designade med en känsla av exklusivitet och specialitet - detta kommer att hjälpa till att främja en stark känsla av gemenskap och hjälpa alla att verkligen känna att de är i det här tillsammans. Gör dem till en del av ditt karantenteam!

Ett sätt som våra vänner på Springdale Beer Company tackar sina fans är att sälja nya utgåvor.

Även om erbjudande av rabatter eller löpande försäljning just nu kan slå din mage lite, kommer den långsiktiga effekten att visa sin avkastning. Vi känner alla finansiell frustration under dessa tider, och dina kunder kommer också att vara tacksamma för att spara några dollar. Om du gör det blir dina produkter tillgängliga för fler.

Förbli äkta

Sist men inte minst, förbli äkta. Dina kunder kommer att respektera transparensen och kunna empati och få kontakt med dig. Och när vi kommer på andra sidan av allt detta (ja, vi kommer dit!) Kommer de som finns där för dig nu att vara där för dig längs linjen.

Låt oss skapa något tillsammans

Oavsett om du behöver koppla upp dina anställda med personlig skyddsutrustning, skapa några sociala distansskyltar eller öka din produktlinje, vi är här för att hjälpa dig. Kontakta en av våra varumärkesexperter för att få saker att rulla.

Kategorier
Toppförfattare
Prenumerera