Como preparar sua cervejaria para reabrir
Muitos proprietários de pequenas empresas estão ansiosos para fazer as coisas rolarem novamente. Restaurantes locais, lojas de varejo e cervejarias artesanais (junto com muitas outras indústrias em todo o país) tiveram que dinamizar instantaneamente seus modelos de negócios para sobreviver nas últimas seis semanas.
Dependendo de onde sua cervejaria está localizada, você pode começar a criar um plano de marketing sobre a melhor maneira de reabrir, como manter seus clientes e conquistar novos.
Além dos requisitos federais, estaduais e locais de capacidade e distanciamento, a Brewers Association está oferecendo uma lista de verificação gratuita ( disponível aqui ) para ajudar a orientá-lo através dos novos processos e procedimentos.
Entramos em contato com Rob Day, diretor sênior de marketing da Jack's Abby para obter sua perspectiva interna. Também compilamos táticas de cervejarias que vimos pivotar com sucesso nas últimas semanas.
Segurança primeiro
“Nosso primeiro foco é uma experiência segura para nossa equipe e hóspedes”, diz Day. “Nada mais importa se você não pode cumprir essa promessa. Depois de criar um ambiente seguro, estamos todos pensando em como criar as melhores experiências possíveis dentro dessas novas regras. ”
Podemos ajudá-lo a criar uma experiência de marca segura com:
- Máscaras faciais de marca personalizada
- Estações de EPI com desinfetante e luvas descartáveis
- Sinalização de rua e piso para ajudar os clientes e funcionários a navegar dentro das diretrizes de distanciamento social
- Guarda-chuvas de marca para esplanada
- Registre partições e outras maneiras de manter a higiene como prioridade em toda a sua cervejaria
Crie a melhor experiência possível com mercadoria de qualidade
“Merch é uma compra incremental para os clientes que eles definitivamente desejarão quando bem feita”, diz Day. “Os clientes que entram pela sua porta levantaram as mãos como fãs e estão dispostos a representá-lo, desde que você coloque o mesmo esforço na mercadoria que você faz com a cerveja.”
As ideias de produtos personalizados que os amantes da cerveja artesanal estão buscando incluem:
- Bandanas e lustres
- Chapéus personalizados
- Refrigeradores de lata / growler
- Koozies
- Roupas personalizadas de qualidade , como moletons e camisetas impressas em tela
- Óculos de sol
- Ferramentas de chaveiro sem toque que funcionam como abridor de lata ou garrafa
Capitalize na fidelidade do cliente
Os hábitos de compra dos clientes mudaram durante esse tempo e continuarão a se adaptar. Seus clientes desejam voltar ao normal tanto quanto você, mas também podem ficar apreensivos sobre como será o novo normal.
Torne o suporte à empresa integrado e fácil para seus clientes. Continue a oferecer coleta na calçada, pedidos online e entrega sem contato (se você não estiver fazendo essas coisas agora, é hora de começar). Potencialize seus canais de mídia social e lista de e-mail para permanecer na lembrança e informá-los diretamente como podem apoiá-lo.
Crie uma loja online e / ou adicione o link para sua loja online em seus canais sociais. Se você estiver hospedando seu menu online, adicione sua mercadoria como parte do menu para que seus clientes já estejam onde estão.
No Instagram, por exemplo, tire fotos ou vídeos de sua mercadoria e adicione-a como um destaque em seu perfil. Promova a loja em seu boletim informativo e certifique-se de que os clientes visitem a área em que você está vendendo seus produtos quando estiverem no local.
Recompense aqueles que mostram seu apoio oferecendo produtos de edição limitada, projetados com um senso de exclusividade e especialidade - isso ajudará a promover um forte senso de comunidade e ajudará todos a sentirem que estão juntos nisso. Torne-os parte de sua equipe quaran!
Uma maneira de nossos amigos da Springdale Beer Company agradecerem a seus fãs é colocar novos lançamentos à venda.
Mesmo que oferecer descontos ou realizar vendas agora mesmo possa lhe dar um soco no estômago, o impacto de longo prazo mostrará seu retorno. Todos estamos sentindo alguma frustração financeira durante esses tempos, e seus clientes também ficarão gratos por economizar alguns dólares. Isso tornará seus produtos acessíveis a mais.
Seja autêntico
Por último, mas não menos importante, permaneça autêntico. Seus clientes respeitarão a transparência e serão capazes de ter empatia e se conectar com você. E quando chegarmos ao outro lado de tudo isso (sim, chegaremos lá!), Aqueles que estão lá para você agora, estarão lá para você no futuro.
Vamos criar algo juntos
Se você precisa conectar seus funcionários com PPE, configurar alguma sinalização de distanciamento social ou aumentar sua linha de produtos, estamos aqui para ajudá-lo. Entre em contato com um de nossos especialistas em branding para começar.